знания//Этимология. 1971. М ., 1973. С. 305.
54 Усачева В. В. 1) Об одной лексико-семантической параллели :
На материале карпато-балканского обряда «полазник» // СБЯ. М., 1977.
С. 21; 2) Обряд «полазник» и его фольклорные элементы в ареале
сербскохорватского языка // СБФ. М., 1978. С. 27.
55 Усачева В. В. Об одной лексико-семантической параллели.
С. 33.
56 Толстой Н. И. Фрагмент славянского язычества: архаический
ритуал-диалог // СБФ. М., 1984. С. 24.
57 Там же. С. 20—26.
58 Романов Е. Р. Материалы по этнографии Гродненской губер
нии. Вильна, 1911. Вып. 1. С. 44.
59 Виноградова Л. И. Заклинательные формулы в календарной
поэзии славян и их обрядовые истоки //СБФ. М., 1978. С. 21.
60 Там же. С. 22.
61 Потебня А. А. Объяснения малорусских и сродных народных
песен. Варшава, 1887. Т. 2. С. 165, 170.
62 Никифоровский Н. Я- Простонародные приметы и поверья, суе
верные обряды и обычаи, легендарные сказания о лицах и местах . . .
в Витебской Белоруссии. Витебск, 1897. С. 111.
63 Виноградова Л. Н. Зимняя календарная поэзия западных и вос
точных славян : Генезис и типология колядования. М., 1982. С. 180.
64 31мовыя necHi: Калядю i шчадроую. Мшск, 1975. С. 201.
65 Виноградова Л. Н. Зимняя календарная поэзия. . . С. 147.
66 Там же. С. 148.
67 Богораз В. Г. Чукчи. Т. 2. С. 100.
68 Пилсудский Б. На медвежьем празднике айнов о-ва Сахалина //
ЖС. 1914. № 1/2. С. 115.
69 Павел Алеппский. Путешествие. . . Вып. 3. С. 127.
70 Руденко С. И. Башкиры : Опыт этнологической монографии. Л.,
1925. Ч. 2. С. 312—313.
71 Потебня А. А. К истории звуков русского языка. Варшава,
1883. Вып. 4. С. 77—78.
72 Толстая С. М., Виноградова Л. И. Структура и семантика
ритуальных приглашений на рождественский ужин // Этнолингвистика
текста. Семиотика малых форм фольклора : Тез. и предварительные
матер, к симпозиуму. М., 1988. Ч. 1. С. 99—100.
3 Невская Л. Г. Семантика дороги и смежных представлений в погребальном фольклоре //
Структура текста. М., 1980. С. 234.
7 Барсов Е. В. Причитания Северного края. М., 1872. Ч. 1. С. 162. 75 Невская Л. Г, Семантика
дороги. . . С. 234.
'А9- 131
76 Бочечкаров Н. О нищенстве и разных видах благотворитель
ности //АИПС. М, 1859. Кн. 3. 2-я паг. С. 55.
77 Рейтенфельс Я. Сказания светлейшему герцогу Тосканскому
Козьме Третьему о Московии. М., 1906. С. 142.
р Львов А. С. Лексика «Повести временных лет». М., 1975. С. 248
78 Олеарий А. Описание путешествия в Московию и через Моско
вию в Персию и обратно. Спб., 1906. С. 343.
79 Л А С Л П
249.
80 Ефименко П. Додаток до украинских помовок та погудок //
Черниг. губ. ведомости. 1860. № 24. Часть неофициальная. С. 179.
81 Даль В. Пословицы. . . Т. 1. С. 29.
82 ЭССЯ. М., 1980. Вып. 7. С. 158.
83 Смирнов С. Материалы для истории древнерусской покаянной
дисциплины : (Тексты и заметки). М., 1912. С. 46.
84 Нищие // Энциклопедический словарь / Изд. Ф. А. Брокгауз,
И. А. Эфрон. Спб., 1897. Т. 41. С. 210.
85 Прыжов И. Нищие на святой Руси. М., 1862. С. 78.
86 Там же. С. 87—88.
87 Даль В. Пословицы. . . Т. 1. С. 78; т. 2. С. 126.
88 См. подробнее: Страхов А. Б. Терминология и семиотика сла
вянского бытового и обрядового печенья : Дис. . . . канд. филол. наук.
М., 1986. С. 104—107.
89 Снегирев И. М. Московские нищие в XVII столетии. М., 1853.
С. 5.
90 Даль В. Пословицы. . . Т. 1. С. 101; т. 2. С. 126.
Глава VI. Трапеза и застольный этикет
Трапеза является центральным эпизодом не только риту ала приема гостя, но и множества
других ритуалов и праздников. Совместное принятие пиши, помимо утилитарной, имеет
целый ряд иных функций; оно скрепляет социальные связи, представляя собой «магический
консо лидирующий акт», «в высшей степени актуальную», «бого угодную» форму социальной
связи. 1 Как и в случае с гостеприимством, мы постараемся рассмотреть трапезу как целостное
образование, выявить ее семантику и наи более общие принципы организации.
ОЧАГ И СТОЛ
Обстановка застолья существенно различается в разных культурах. У большинства народов
Азии принято сидеть во время еды на полу, застелив его коврами, циновками или подложив
матрасы для сидения, а на них — подушки или небольшие тюфяки, чтобы опираться спиной и
лок тями. Пищу кладут при этом на разостланную на полу скатерть, кусок выделанной кожи
или невысокий круглый переносной столик. В культурах, ориентированных на циновку или
ковер, горизонталь, определяющая обычное положение тела во время трапезы, расположена
ниже, чем в европейской культуре. Например, у арабов «позы для сидения, которые в
европейской этикетной норме воспринимаются как отказ от этикета или свидетельство самого
низкого социального статуса («поза нищего»), совершенно свободны ... от этих ассоциаций». 2
Положе ние непосредственно на полу или на земле, с одной сто роны, и использованиестула и
высокого стола — сдругой — предполагают не только соответствующие позы, но и
соответствующую стилистику поведения и даже опреде ленный образ жизни. Любопытно, что
в Китай высокие
133
стулья проникли из Европы еще во II — III вв. н. э., причем сначала стул служил, по-
видимому, только для лиц, пользовавшихся особым почетом. Впоследствии стул и высокий
стол получили довольно широкое распростра нение, что привело к «своего рода разделению
между жизнью сидя и жизнью на корточках, прямо на земле. Последняя была обычной,
первая же официальной: пре стол государя, кресло мандарина, скамья и стулья в школах». 3
Есть за высоким столом у ряда народов Азии — привилегия царских особ.
Столь привычный для нас высокий стол, несмотря на простоту его конструкции (доска,
положенная на ножки или на козлы), появился в результате длительного разви тия; его
прообразом могла быть небольшая, низко укре пленная доска, которой пользовались при еде,
или низкий столик для различных нужд, позднее — и для продуктов питания. У восточных и
Скачать книгу [0.15 МБ]
Пирамида